ИСТОРИЯ НА АРОМАТИТЕ И ПАРФЮМИТЕ
Ароматите съпътстват човечеството от самото начало
Обонянието е сетивото, което е най-тясно свързано с паметта. За миг то може да ни върне към определено място, ситуация или емоция – често по-силно от образ или дума.
Ароматът на прясно изпрано бельо, окосена трева, ванилия или влажна гора остава в паметта ни с години. Спомените се завръщат неочаквано, но с удивителна точност. Затова парфюмите заемат толкова специално място във всекидневието ни.
Ароматите обаче не са само лични преживявания. Те са част и от човешката история.
От първите ритуали с дим и смоли през древните ароматни масла до появата на съвременната парфюмерия – всяка епоха е имала свое отношение към ароматите. Понякога те са били свещен инструмент, друг път – символ на власт, чистота или личен стил.
В следващите части ще разгледаме ключовите моменти в развитието на парфюмите.
Ще проследим как семплите аромати се превръщат в изтънчено изкуство.
И как парфюмът става това, което е днес – личен подпис, който избираме според себе си.
Парфюмите имат изненадващо дълга и увлекателна история. Първите аромати се появяват още в Древен Египет и Месопотамия, където се използват при ритуали, за лечение и в ежедневната грижа за тялото. Постепенно парфюмерията достига Персия, а по-късно и Европа, където приготвянето на смеси от масла и смоли започва да се превръща в изкуство. Голям поврат настъпва с развитието на дестилацията, а след това и на химията – благодарение на това днес парфюмеристите работят както със суровини, така и с хиляди съвременни молекули.
Именно съчетанието на традиция и новаторство позволява на днешните парфюми да изразяват личност, настроение и стил – те са не просто аромат, а личен подпис.
12 СПИРКИ В ИСТОРИЯТА НА ПАРФЮМИТЕ
Когато става дума за памет, обонянието има водеща роля.
Неговата „база данни“ пази хиляди аромати, които ни напомнят за себе си в различни моменти от живота, събуждат приятни чувства и отдавна забравени спомени. Това може да е уханието на прясно изпрано бельо, праскова, окосена трева, бебешка пудра, ванилия…
Ароматите на цъфнала поляна, билки, влажна гора и горящо дърво вълнуват човечеството от древни времена.
Древните ритуали с дим дават начало на думата парфюм (per fumum – през дима). Според Библията Ной също благодари на Бог за спасението от потопа, като изгаря кедър и смирна.
Тамянът може да се нарече първият парфюм,
използван от египтяните още преди 5000 години, а след тях и от древните араби, гърци, индийци и римляни. С времето хората започват да приготвят и ароматни мехлеми, а уханията се превръщат в символ на висок обществен статус.
Най-старите парфюми в света,
на възраст над 4000 години, са открити от археолози в Кипър. Първият писмено засвидетелстван създател на парфюми е жена на име Тапути. Погледнато от днешна гледна точка, тя е била учен химик и е живяла в Месопотамия през второто хилядолетие преди новата ера.
Арабите се смятат за създатели на парфюмите в познатата ни днес течна форма.
Те усъвършенстват вече известната техника на дестилация и получават чисто етерично масло. Около 1000 г. прочутият арабски лекар Ибн Сина (Авицена) създава розовата вода, която и днес е търсена.
След падането на Римската империя парфюмерията в Европа запада.
Ароматната вода се завръща едва с кръстоносците през XI и XII век. По онова време във Франция първия лиценз за производство на парфюми получава гилдията на ръкавичарите и парфюмеристите, основана от крал Филип Август през 1190 г.
Първият модерен парфюм се появява през 1370 г. в Унгария по желание на кралица Елизабет.
Така наречената Унгарска вода, създадена с розмарин и лавандула, придобива известност в цяла Европа. Този предшественик на европейските парфюми на алкохолна основа се използва векове наред, преди да се появи одеколонът.
От 1533 г. италианецът Рене льо Флорантен се радва на успех във Франция,
като личен парфюмерист на владетелката Катерина Медичи. Той има магазин на моста Pont au Change, а след него там се установяват и други създатели на аромати. Тогава започва и историята на парфюмерийния град Грас в Прованс.
В Англия парфюмите се разпространяват в края на XVI век.
Кралица Елизабет I налага пръскането им на всички обществени места, тъй като не понася лошите миризми. През тази епоха английските благороднички смесват свои лични парфюми.
През XVII и XVIII век във френския кралски двор се ароматизира почти всичко.
Целта е да се прикриват миризмите. Крал Луи XV изисква пищните аромати в покоите му да се сменят всеки ден. Прочутата мадам дьо Помпадур харчи по половин милион франка годишно за парфюми.
През 1709 г. одеколонът предизвиква революция в развитието на ароматите,
като получава името си от град Кьолн, където е създаден. С цитрусови нотки, лавандула и розмарин Eau de Cologne отговаря на новото желание за по-леки и свежи парфюми. И до днес той е гордост за германската парфюмерия.
XIX век носи златната епоха на парфюмерията.
В Париж Пиер Франсоа Паскал Guerlain отваря магазин, посещаван от тогавашния елит. Откриването на синтетични вещества прави парфюмите по-достъпни и разпространени. Средната класа също започва с ентусиазъм да използва парфюми…
ВАЖНИ МОМЕНТИ В ИСТОРИЯТА НА ПАРФЮМИТЕ ПРЕЗ XX ВЕК
1917: ПОЯВА НА ШИПРОВИТЕ АРОМАТИ
В началото на XX век се появява един от най-влиятелните аромати в парфюмерията – Chypre.
Композицията, изградена върху контраста между свежи цитруси, особено бергамот, и плътни нотки на дъбов мъх и пачули, поставя началото на ново направление.
Неин създател е Франсоа Коти – пионер на съвременната парфюмерия, който променя начина, по който ароматите се създават и продават.
Chypre става основа за десетки други парфюми, а влиянието му се усеща и днес.
Любопитно: Коти е сред първите, които свързват парфюма с дизайна на флакона и маркетинга, като така полагат основите на съвременната парфюмерийна индустрия.
80-ТЕ ГОДИНИ: ПИЩНИТЕ ПАРФЮМИ НАБИРАТ ПОПУЛЯРНОСТ
През 1985 г. Dior представя аромата Poison, който улавя естетиката на 80-те години. Интензивната, чувствена и открояваща се композиция е създадена за жени, които не се страхуват да привличат погледи – също като тогавашната мода, изпълнена с обем и драматизъм.
Dior Poison се превръща в символ на епоха, в която ароматите трябва да правят силно впечатление и да се забелязват.
Успехът му е потвърден и от отличието за най-добър дамски аромат през 1987 г., както и от по-късното му включване в Залата на славата FiFi.
Любопитно: Poison е толкова наситен, че в някои ресторанти дори неофициално забраняват използването му заради интензивността му.
20-ТЕ ГОДИНИ: CHANEL NO. 5 – ЧАСТ ОТ СТИЛА НА ОБЛИЧАНЕ
През 1921 г. се появява Chanel No. 5 – един от най-влиятелните аромати в парфюмерията. Композицията с алдехиди и флорални нотки като иланг-иланг, жасмин, роза и ирис, допълнена с амбра и сандалово дърво, предлага съвсем нов, абстрактен подход към ароматите. Неин създател е парфюмеристът Ернест Бо, който я създава за Коко Шанел като съвременен израз на женствеността.
Chanel No. 5 се превръща в символ на елегантност и непреходен стил, а влиянието му се усеща и днес.
Любопитно: Ароматът придобива известност и благодарение на Мерилин Монро, която признава, че си ляга само с няколко капки Chanel No. 5.
1990–1994: УВЛЕЧЕНИЕ ПО ВОДАТА И УНИСЕКС СТИЛА
През 1992 г. Issey Miyake представя аромата L’Eau d’Issey, който пресъздава силата на водата в най-чистия ѝ вид.
Свежата композиция, вдъхновена от водопади, цветя и пролетни пейзажи, задава нова тенденция към леки аромати с усещане за чистота. Успехът на тази естетика проправя пътя за следващи нововъведения, които променят посоката на парфюмерията. Две години по-късно Calvin Klein представя CK One – първия унисекс парфюм с успех в световен мащаб.
Любопитно: CK One се превръща в символ на 90-те години и е сред първите парфюми, които открито размиват границата между мъжките и дамските аромати.
70-ТЕ ГОДИНИ: АМЕРИКАНСКАТА ПАРФЮМЕРИЙНА РЕВОЛЮЦИЯ
През 1973 г. Revlon представя парфюма Charlie, който поставя началото на нова епоха в парфюмерията.
Вдъхновен от образа на свободната и уверена жена, ароматът предлага съвременен и достъпен подход към парфюмите и достига до широка публика.
Charlie става символ на промяната – от луксозен продукт към аромат за всекидневието.
Влиянието му бързо обхваща и други сегменти, като помага светът на парфюмите да се отвори за повече хора.
Любопитно: Рекламите на Charlie са сред първите, които представят жената като независима и активна – и оказват значително влияние върху представянето на мъжките аромати.
1995: НАЧАЛОТО НА ГУРМАНСКИТЕ АРОМАТИ
През 1992 г. Thierry Mugler представя аромата Angel, с който започва ерата на гурманските парфюми.
Композицията съчетава сладки нотки на пралини, шоколад и ванилия с плътно пачули и открива ново направление, вдъхновено от „ядливи“ аромати.
Angel бързо се превръща в разпознаваема икона и един от най-влиятелните парфюми на своето време.
И до днес той е сред най-открояващите се аромати, определящи съвременната парфюмерия.
Любопитно:
Angel е сред първите парфюми, които открито използват десертни нотки, и поставя основите на популярната днес гурманска тенденция.
ЛЮБОПИТНИ ФАКТИ ОТ СВЕТОВНАТА И МЕСТНАТА ИСТОРИЯ НА АРОМАТИТЕ
Знаете ли, че жените имат по-добро обоняние от мъжете? Те го тренират още от праисторически времена. При събирането на плодове и приготвянето на храна им е бил нужен по-чувствителен нос, отколкото на мъжете при лов. Отровната или развалена храна е можела да отрови цялата общност…
Искате ли да ухаeте като прочутата египетска царица Клеопатра, очаровала дори могъщия Цезар? Нейната тайна са ароматните масла от смирна, канела, кардамон, лотос, ирис, майорана и шафран.
Императрица Жозефина, съпруга на френския пълководец и държавник Наполеон и най-голямата любов в живота му, също използва парфюми обилно. Будоарът ѝ ухае на тях дори 60 години след смъртта ѝ през 1814 г.
През 1709 г. Джовани Мария Фарина създава оригиналния одеколон. Сто години по-късно Фердинанд Мюленс купува марката, но след съдебни спорове се налага да преименува аромата. Така прочутият одеколон получава името 4711 – номера на неговата къща.
В Чехословакия от 60-те години е популярна евтината серия аромати Živé květy от карловарската Vřídlo – с ухание на момина сълза, карамфил или теменужка и с цветове, потопени в ароматната течност. Парфюмите от магазините „Тузекс“ стават широкодостъпни едва след 1989 г.
До 70-те години мъжете са свикнали само с одеколони и афтършейв. Промяната идва с шокираща рекламна снимка от 1971 г., на която Ив Сен Лоран позира гол, с флакона на първия мъжки парфюм на YSL пред интимните си части.
През миналите векове парфюмеристите са разполагали с около 150 ароматни вещества с произход от растения и други суровини, а днес – с около 400. От XIX век към тях се добавят и синтетични съставки, така че съвременните специалисти работят с около 3000 компонента.
Днес сравнително малко хора се занимават с изкуството на парфюмерията. По целия свят има едва 200–300 истински специалисти. Освен безспорен талант за създаване на аромати, парфюмеристите се нуждаят и от години обучение, например в специализиран институт в Париж.
ЗНАЕТЕ ЛИ, ЧЕ НАРДЪТ Е БИЛ СРЕД НАЙ-ЦЕННИТЕ МЕХЛЕМИ В СВЕТА – ИЗПОЛЗВАН И ЗА ПОКОЙ И ВЪЗСТАНОВЯВАНЕ?
Нардът (spikenard) не е бил парфюм в днешния смисъл. Това са били ценно масло и мехлем, с които са намазвали тялото – като знак на почит, но и за успокоение, грижа и отмора. Неговият плътен, землист и балсамов аромат е създавал усещане за спокойствие и се е свързвал с ритуали и вътрешен покой.
Според библейската традиция именно нардово масло е използвано за помазването на Исус Христос. По онова време то е било изключително ценно – използвало се е само при специални случаи и е имало както физическо, така и духовно значение.
Днес нардът се среща рядко в парфюмерията. Той обаче напомня, че някога ароматите са имали различна роля – не са били просто допълнение, а начин човек да забави темпото, да намери покой и да се обърне към себе си.
РАЗВИТИЕТО НА ПАРФЮМИТЕ ПРЕЗ XXI ВЕК
В началото на XXI век парфюмерията се променя повече от всякога.
Пазарът се разширява значително, а наред с утвърдените марки влияние започват да имат знаменитостите, маркетингът и бързо променящият се начин на живот.
Появяват се нови направления – от аромати, свързани с уелнес и спорт, до унисекс композиции и разрастващия се сегмент на нишовата парфюмерия. Клиентите вече не търсят един аромат за цял живот, а избират според настроението, повода и личния си стил.
Любопитно: Докато преди са преобладавали по-тежките и наситени парфюми, днес са популярни по-леките тоалетни води, които хората купуват в няколко варианта.
В днешно време на преден план излизат дървесните, розовите и съвременно интерпретираните фужерни аромати.
Все по-голямо значение се отдава и на автентичността.
Днес всеки може да избере аромат почти „по мярка“. Според себе си, а не според тенденциите.
ПАРФЮМЕРИЙНА ЛЕГЕНДА: CHANEL NO.5
ПАРФЮМЕРИЙНА ЛЕГЕНДА: ANGEL
